工作职责： 1. 工艺： - 跟随工艺工程师学习小麦搭配、润麦、研磨、筛理、清粉、配粉等制粉全流程工艺原理，学习看懂粉路图，记录生产工艺参数（水分、磨辊轧距、风量、筛理参数等）； - 跟踪面粉成品指标（灰分、水分、面筋、白度、出粉率等），协助开展工艺异常分析，配合调整工艺、稳定产品质量，协助做好工艺台账、数据统计； - 学习制粉 SOP，协助监督班组按工艺标准执行，配合现场工艺改善、降本提效、出粉率优化工作； - 对接质检岗位，跟进质量反馈，参与小批量试产、新品打样相关工艺配合工作； 2. 设备 - 熟悉制粉车间全套设备：磨粉机、高方筛、清粉机、着水机、提升、绞龙、除尘、气力输送、自动化控制系统等结构原理； - 参与设备日常巡检、定期保养、故障排查、抢修配合，学习识别设备隐患，记录设备故障台账； - 学习设备维保计划、备件管理，参与设备技改、改造、节能优化，跟进设备跑冒滴漏治理； - 看懂基础机械、电气图纸，熟悉设备安全规范、粉尘防爆、有限空间等车间安全管理要求； 任职资格： 1. 本科/专科，机电一体化、电气自动化专业优先，普通本科及专科院校； 2. 动手能力强、安全意识高； 3. 能适应现场值守与倒班；