1. 生产计划与执行：负责制定并实施养殖场的年度、季度及月度生产计划，确保石斑鱼、东风螺等品类的产能目标和上市计划按时完成。统筹监督从苗种投放、日常喂养、分级过塘到成鱼/成螺上市的全过程，确保生产流程标准化、规范化； 2. 养殖技术管理：主导养殖过程中的技术关键点把控，包括水质监控、饲料投喂策略、病害预防与应急处理等。结合循环水养殖系统或工厂化车间特点，优化养殖密度，提高单位产量和成活率; 3. 成本与物资管控：负责生产成本控制，审核饲料、动保产品，杜绝浪费，提升投入产出比。管理生产物资的申购、验收与库存，确保生产所需物资及时供应; 4. 养殖现场管理：负责生产团队的日常排班、工作分配、技术培训，提升一线员工的实操技能。落实车间/池塘现场管理规范，确保安全生产及养殖区域的环境卫生; 5. 数据与协调：建立健全养殖生产记录档案，统计分析成活率、饵料系数、生长速度等关键数据，为决策提供依据;