湖南盐业集团有限公司（简称“盐业集团”）成立于2002年，由原湖南省轻工集团总公司与所辖的湖南省盐业集团公司合并组建而成，是省国资委控股企业，注册资本10亿元。作为全国最大的综合盐业企业集团之一，盐业集团下属1级子公司11家，包括雪天盐业、新阳光产投、轻盐创投等，以及6大省内区域营销公司和遍布全国的10大省外区域分公司，拥有9大生产基地。

集团的经营范围主要包括盐、盐化工及涉盐食品（核心主业）；盐及新能源新材料（新兴产业）；盐穴利用；服务自身的产业投资及金融业务等。旗下拥有“雪天”食盐品牌和“盐家”日化盐品牌，其中“雪天”食盐纯度高达99.6%以上，品牌估值118.18亿元，被誉为“中国名商标”、“民族品牌”；“盐家”入选湖南省知名品牌。

截至2023年底，集团资产总额达到205.61亿元，净资产87.78亿元，职工总数6000余人，共获得授权专利437项。湖南盐业集团在发展过程中，积极实施改革，从区域性公司向全国性公司转变，从单纯井矿盐向全品类转变，从单纯盐产业向盐产业链集群转变，实现了“三个转变”战略目标。集团还积极拓展食盐、调味品、食品产业链，通过兼并收购品牌协同性、市场知名度较高的产业链企业，增强综合竞争力。

湖南盐业集团有限公司以其雄厚的实力和广泛的业务领域，在全国盐业市场中占有重要地位，并不断推动盐行业的现代化和市场化发展。