1、负责速冻食品生产全流程质量督查、巡检工作，覆盖原料入厂、生产加工、成品出库全环节，严格落实公司质量标准及食品安全生产规范。 2、日常巡查车间生产操作、环境卫生、设备消杀、工艺执行情况，及时发现不规范操作、质量隐患、卫生漏洞，现场整改纠偏并做好记录。 3、跟进来料、在制品、成品质量抽检工作，协助完成质量数据统计、台账整理、异常问题汇总上报，配合解决生产过程质量异常。 4、监督落实食品合规、食品安全管理制度，协助开展车间质量、卫生培训，规范一线员工操作标准，降低质量不合格率与客诉风险。 5、配合第三方抽检、体系审核、工厂稽查等工作，整理归档质量督查资料，保障车间质量体系合规落地。