【质量管理方向】 1、制程品质全链管控与质量异常闭环管理，筑牢品控壁垒：跟进食品生产全工序流程，对各工序工艺参数、操作规范、环境卫生、设备合规性进行品质稽核，严控制程偏差、杜绝质量隐患，保障品质一致性；识别异常及风险，进行溯源、整改落地，推动质量问题闭环。 2、品质数据沉淀，结合质量工具进行分析、前置预警管理：标准化建立制程品质台账、数据报表记录等，结合质量工具，进行数据沉淀分析，纠偏改善，推动质量管理精进。 3、体系标准落地执行，护航审核认证：落实车间质量SOP、卫生规范及食品安全体系要求，配合内审、外审、客户审厂及日常品质改善工作。 4、参与品质专项升级，共建质量体系：参与公司品项提升专项/质量改善项目、质量文化建设等，进行现场品质优化，按管培计划完成轮岗学习与技能提升。 5、核心质量事项推动：跟进公司重点项目、大客户产品、大单品等，进行质量改善，协助进行品质提升。 【法规体系方向】 1、识别国内外食品法律法规标准及食品安全信息，更新食品安全标准库，传递变化信息； 2、产品符合性评估（原料&产品安全性，包装标识符合性，出口产品安全性）； 3、参与公司体系内审（现有质量安全五体系）、二方审核迎审，修订更新相关体系文件、流程； 4、按培养计划完成学习任务与阶段考核。