1、开展消费者需求调研与市场趋势分析，为新品规划与老品优化提供数据支撑。 2、跟踪竞品动态与行业前沿（如健康食品、功能性食品等赛道），定期输出竞品分析报告。 3、参与产品从概念立项、配方设计、工艺转化到量产落地的全流程开发管理。 4、协调研发、生产、品控、供应链等部门，确保产品按计划节点高效推进与交付。 5、参与产品规格、口味、包装设计及定价策略的制定与落地追踪。 6、负责产品相关技术文件的编写，包括产品规格书、工艺流程及作业指导书等。 7、协助建立产品质量控制与食品安全标准体系，确保产品合规稳定。 8、监控产品销售数据与用户反馈，基于数据洞察提出产品迭代优化方案。 9、配合制定产品上市推广方案与营销策略，协同运营团队打造爆款产品。 10、参与OEM/ODM供应商的开发、评估与日常维护管理。