1. 运营统筹与体系执行：协助部门负责人统筹员工食堂、中央厨房的日常运营管理，推动标准化管理体系的落地执行与持续优化，保障供餐稳定有序，服务品质达标。 2. 经营数据分析与报告：定期开展成本（料、工、费）、满意度、供餐效能等多维度经营分析，编制经营分析报告，为部门负责人及高层提供决策依据。 3. 成本管控与改善推进：协助制定并推行食材采购定额、出品标准及能耗管控方案，跟进各食堂降本增效项目的执行情况，推动从数据监测到现场整改的闭环管理。 4. 团队建设与人才带教：协助部门负责人开展餐务运营团队的组建、培训与考核工作，承担对各食堂主管的日常带教与业务指导，推动基层管理人才的梯队建设。 5. 跨部门协同与项目推进：对接行政、采购、财务、安环等内部部门及外部监管单位，协助协调跨条线资源，推进餐务运营相关的专项改善项目（如流程优化、信息化升级等）。 6. 制度完善与风险防控：协助完善食堂各项管理制度、操作规范及应急预案，参与食品安全、安全生产等重大风险事项的监督检查与整改跟进，确保体系合规有效。 1. 学历专业：大专及以上学历，餐饮管理、食品科学、企业管理、财务管理等相关专业优先。 2. 工作经验：5年以上食堂/团餐行业经验；有成本分析、体系建设项目经验者优先。 3. 专业能力：熟悉食品安全法规及运营标准；具备较强的经营数据分析与成本管控能力，熟练使用Excel进行数据报表编制。 4. 综合素质：具备系统思维与全局观，较强的跨部门沟通协调能力；原则性强，有良好的文字功底与数据保密意识。