1. 原辅料验收与来料检验（IQC轮岗） -学习并执行生鲜乳及原辅料（乳清粉、乳糖、植物油、营养素预混料、包材等）的验收标准与检验流程。 -掌握生乳新鲜度指标（酸度、酒精试验、掺假检验等）及原辅料关键营养指标的检测方法。 -参与供应商质量绩效评估，协助处理不合格原辅料的退换货与纠正预防措施。 2. 制程质量管控（IPQC轮岗 - 核心轮岗） -深入奶粉生产一线，对前处理、浓缩、喷雾干燥、流化床冷却、包装等各工序进行质量巡检与关键控制点（CCP）监控。 -重点监控喷雾干燥塔的水分含量、溶解性、颗粒度等关键质量指标，确保产品符合内控标准。 -监督生产现场的GMP、SSOP执行情况，对人员卫生、环境洁净度（沉降菌、浮游菌）进行定期监测。 -发现制程异常时，及时开具不合格报告（NCR），参与根本原因分析（8D/5Why） 及整改验证。 3. 质量体系与合规管理（QA轮岗） -学习并参与维护工厂ISO 22000食品安全管理体系、HACCP体系及婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则相关要求。 -协助完成内部审核与管理评审，跟踪CAPA（纠正预防措施）的落实与关闭。 -学习食品安全追溯系统，掌握从原料批号到成品发货的全链追溯逻辑与模拟召回演练。 1. 教育背景 -统招本科及以上学历，2027届毕业生。 -专业要求：食品科学与工程、乳品工程、食品质量与安全、生物工程、化学工程等相关专业优先。乳品工程、食品科学（乳品方向）专业背景者优先考虑。 2. 专业知识 -掌握食品化学、食品微生物学、食品营养学等核心理论基础。 -了解ISO 22000、HACCP、GMP等食品安全管理体系的基本框架。 -对婴幼儿配方奶粉相关国家标准（GB 10765/GB 10766/GB 19644等）有一定认知者优先 3. 核心能力 -严谨细致：对数据有高度敏感性，不放过任何异常波动。 -原则性强：面对生产压力时能坚守质量标准底线，具备说“不”的勇气与沟通技巧。 -逻辑分析：具备从检测数据反推工艺异常根源的系统性思维。 -抗压韧性：接受前期须深入一线（涉及车间环境、倒班或高强度现场巡检）。 -沟通协作：能有效与生产车间、设备工程、实验室、仓储物流等部门沟通，推动质量改善落地