特色食品研发博士后当面告知
中国肉类食品综合研究中心
2026-11-15 00:00:00
校招博士27届
岗位详情
地区：
北京市
专业要求：
食品科学与工程粮食工程食品营养与健康
岗位职责：
一、研究方向
1、以传统老字号食品健康升级为核心，开展优良发酵菌种选育、发酵工艺与营养配方优化，改善发酵效能与产品风味；
2、利用发酵预处理提升谷物营养保留与消化特性，定向开发适配特殊人群的健康食品；
3、揭示发酵调控活性物质生成、强化代谢产物功能的分子机制，研发药食同源发酵功能饮品，支撑老字号食品创新与产业化落地。
二、能力要求：具有微生物发酵、粮食加工/食品工程方面独立撰写发表SCI论文1区6分以上的能力和成果；有与导师合作开展企业横向技术服务经验2项以上；具有食品工程方面经验优先。
三、专业要求：微生物、生物发酵、食品营养、粮食加工或食品工程。
四、招聘范围：博士毕业不超过3年。其中，留学回国人员须取得教育部门的学历学位认证(博士学位)，回国时间不超过两年。目前仍在站工作的博士后人员可以参照上述人员报名应聘。
五、福利待遇：五险一金、补充医疗保险、带薪年假、采暖补贴、企业年金、定期体检、职工食堂；符合条件可申请职工宿舍。
招聘要求：
一、研究方向
1、以传统老字号食品健康升级为核心，开展优良发酵菌种选育、发酵工艺与营养配方优化，改善发酵效能与产品风味；
2、利用发酵预处理提升谷物营养保留与消化特性，定向开发适配特殊人群的健康食品；
3、揭示发酵调控活性物质生成、强化代谢产物功能的分子机制，研发药食同源发酵功能饮品，支撑老字号食品创新与产业化落地。
二、能力要求：具有微生物发酵、粮食加工/食品工程方面独立撰写发表SCI论文1区6分以上的能力和成果；有与导师合作开展企业横向技术服务经验2项以上；具有食品工程方面经验优先。
三、专业要求：微生物、生物发酵、食品营养、粮食加工或食品工程。
四、招聘范围：博士毕业不超过3年。其中，留学回国人员须取得教育部门的学历学位认证(博士学位)，回国时间不超过两年。目前仍在站工作的博士后人员可以参照上述人员报名应聘。
五、福利待遇：五险一金、补充医疗保险、带薪年假、采暖补贴、企业年金、定期体检、职工食堂；符合条件可申请职工宿舍。
公司介绍
中国肉类食品综合研究中心
中国肉类食品综合研究中心，位于北京，法定代表人：赵燕，登记状态：正常，注册资本16747万人民币
公司信息:公司名称:中国肉类食品综合研究中心公司类型:研究和试验发展公司性质:事业单位公司地点:中国-北京-北京市-丰台区公司规模:117Ng4GL公司logo:https://iguopin-company.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/118318686044946669/logo/20241025/118336689708990624.jpg公司网址:中国肉类食品综合研究中心成立于1986年，是国内唯一的肉类食品专业性研究机构，是亚洲科研力量最为雄厚的肉类研究机构之一，常设国家肉类加工工程技术研究中心、国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检测三站、国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会主任委员单位、国家肉类加工技术研发分中心、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技培训中心、国家肉禽蛋标准化委员会畜肉制品分技术委员会秘书处、肉类加工产业技术创新战略联盟理事长单位及秘书处、肉类加工北京市重点实验室等机构，在行业中具有举足轻重的地位。