1、业务职责:根据设备生产计划，按要求时间点检无菌部位；负责维护食品追溯平台，每日完成品项选定，输出原料奶使用来源，录入单日原料奶采购明细、投料明细、产出成品数量，传递至储运部保管员。 2、业务职责:严格控制半成品的质量，保证半成品指标合格，并有合格的化验单；并对配料缸做清洗；生产过程中控制牛奶损耗率，节约牛奶；合理规划生产，减少异常清洗，降低酸碱损耗；按照清洗要求计算设备进排料次数。 3、业务职责:停机后及时关闭蒸汽阀、冰水阀以及泵、冷却水，避免造成能源浪费；控制前段成本费用；严格按设备操作规程进行操作，并按要求准时填写设备运转记录表；负责设备清洗、护养工作，实现效率提升；作业标准知晓率100%、遵守度100%，积极参与改善，提报合理化建议。 4、业务职责:负责建立并维护OEE数据系统、并培训现场人员，审核OEE数据系统，确保数据准确性、及时性。每月出具工厂各工段设备的OEE达成结果及其损失达成结果，每月汇总生产部OEE系统中各机型时间损失明细，分品项损失明细，确保数据准确性。 5、财务管理:合理控制各项成本费用：生产过程中控制牛奶损耗率，节约牛奶；合理规划生产，减少异常清洗，降低酸碱损耗；按照清洗要求计算设备进排料次数。 6、其他职责:完成公司安排的其他工作。 知识内容： 1、专业知识:熟悉常规流程的操作知识，能够按规范正确执行工作任务 工作年限（年）：10【中控员O1方向】：无 20【中控员O2方向】：1年及以上，本领域经验 30【中控员O3方向】：2年及以上，本领域经验 40【中控员O4方向】：3年及以上，本领域经验 经验： 1、专业经验:操作作业：严格按照标准程序要求，高质高效地完成机器操作或人工作业 简历接收周期：2026-06-16~2026-07-16