1. 自觉遵守公司和餐厅的各项管理制度。 2. 负责宾客预定，礼貌接待位预定客人，并详细填写预定情况表，及时反馈给后厨，遇有重要接待及时向前厅主管或店经理汇报。 3. 负责火锅店的收款业务，在结账时迅速准确，不出差错。 4. 熟练掌握现金、支票、签单、信用卡等结账方法和结账程序。 5. 严格财务手续，每天进行现金盘点，发现问题及时报告，做到账款相符。 6. 每天营业结束，统计当天营业收入，填写营业报表及其他相关报表并及时送交有关部门。 7. 保存好所有账单，并交财务科以备核查。确保所有账单连号，一张不缺。 8. 服从领导的工作安排，做好与顾客的沟通工作。 9. 遇到疑难账务，耐心向顾客解释；积极向客人推销产品，征询客人口味并及时反馈。 10. 协助服务员做好餐前、餐中、餐后服务工作。 11. 完成领导交给的其它工作任务。