1、供应商全周期管理：负责食品原辅料、包材供应商的开发、准入、年度绩效评估，年度食品安全审核，建立并维护合格供应商名录。 2、供应链风险防控：识别供应商合作中的潜在风险（如原料质量波动、食品安全合规风险），并制定风险应对预案。跟进供应商质量异常改善并验证改善效果。 3、文档管理：建立供应商档案（含资质文件稽核、审核报告、质量沟通记录），定期向食安总监汇报供应商管理情况；协同生产、采购、计划、仓储等部门，同步需求与问题，确保供应链顺畅。