1、基本要求：大专及以上学历，食品相关专业优先； 2、专业要求：了解湿法生产相关基础流程（如原料处理、设备运作、产品成型等），具备基本的食品科学理论知识；有较强的学习意愿和适应能力，能快速掌握岗位所需的操作规范和工艺要求； 3、综合素质：（1）严格遵守安全生产规范，具备强烈的安全意识和责任意识；（2）吃苦耐劳，能接受倒班（根据生产需求），服从现场管理与工作调配；（3）具备良好的沟通协调能力、团队协作精神，执行力强，注重细节与数据准确性。 一、生产班长： 1、湿法团队组建与融合：参与或主导新员工的面试与筛选，搭建初始班组； 2、带领团队参与试生产、设备调试和工艺验证，记录问题并及时反馈；不断完善优化操作细节，协助完善SOP； 3、做好新设备的熟悉与磨合：率先掌握新设备的操作、点检和简单故障处理等。 二、前处理操作工： 1、参与湿法前处理设备的安装调试与验收，积极参与设备单机调试、联动测试，协助工程师完成设备性能验收测试等； 2、SOP与知识体系建立：主导或深度参与编制前处理操作SOP；试生产阶段做好相关工序的验证与优化； 3、工艺探索与优化：配合工艺技术部门，进行不同产品配方的试生产，记录最佳工艺参数组合； 三、浓缩操作工： 1、参与湿法浓缩设备的安装调试与验收，积极参与设备单机调试、联动测试，协助工程师完成设备性能验收测试等； 2、SOP与知识体系建立：主导或深度参与编制浓缩操作SOP；试生产阶段做好相关工序的验证与优化； 3、工艺探索与优化：配合工艺技术部门，进行不同产品配方的试生产，记录最佳工艺参数组合； 四、干燥操作工： 1、参与湿法干燥设备的安装调试与验收，积极参与设备单机调试、联动测试，协助工程师完成设备性能验收测试等； 2、SOP与知识体系建立：主导或深度参与编制干燥操作SOP；试生产阶段做好相关工序的验证与优化； 3、工艺探索与优化：配合工艺技术部门，进行不同产品配方的试生产，记录最佳工艺参数组合；